Uitstekend, Heerlijk,
volgens een traditioneel
familierecept
BonRill. Het verhaal van een familierecept dat al vele jaren gesmaakt wordt.
Rillettes zijn een traditionele Franse specialiteit, vergelijkbaar met een smeerbare paté. Ze worden bereid door vlees — vaak varkensvlees, eend of gans — langzaam te garen in eigen vet totdat het zo mals is dat het uit elkaar valt. Daarna wordt het vlees met het vet tot een smeuïge, vezelige massa verwerkt en op smaak gebracht met kruiden. Het resultaat is een rijke, volle smaak en een smeuïge textuur die perfect past op een stuk knapperig brood of toast.
Rillettes worden meestal koud geserveerd op een tapasplank, als voorgerecht of borrelhapje en vormen een heerlijk rustiek alternatief voor fijne charcuterie.
Al meer dan 50 jaar maakt dit topproduct deel uit van ons assortiment:
*minder vette rillettes
*perfect smeerbaar
*met fluweelzachte structuur
*vol van smaak
BonRill Finest Rillettes
Hoe het begon
1899
Vandromme
Het verhaal van Vandromme start met een buurtslagerij in Vlamertinge
1967
Vleeswaren Vandromme
Een verhuis naar het industrieterrein in Ieper was een opportuniteit. De rillettes werden gecreëerd en tot op vandaag wordt deze authentieke specialiteit nog steeds op ambachtelijke wijze bereid.
2017
BonRill
Focus op vernieuwing en retail
2025
De overname
Anne-Laure Ingelbeen kiest na meer dan 10 jaar ervaring in de vleessector, om met BonRill een nieuwe koers uit te zetten , samen met de steun van haar man Koen Desmedt.
Over ons
Wij zijn Anne-Laure Ingelbeen en Koen Desmedt, een gepassioneerd koppel met een gedeelde liefde voor voeding en vakmanschap. Beiden groeiden we op in een landbouwbedrijf waar de basis werd gelegd voor onze liefde voor pure ingrediënten en écht lekkere producten.
Anne-Laure studeerde in 2011 af als bio-ingenieur en bouwde meer dan tien jaar ervaring op bij Belgian Pork Group onder meer als productieverantwoordelijke.
Koen deed ervaring op als kwaliteitsverantwoordelijke bij Hofkip en werkte nadien als productieverantwoordelijke bij Soubry. Vandaag is hij actief bij Milcobel en vervult daarnaast een ondersteunende rol bij BonRill.
Met onze gedeelde achtergrond en complementaire ervaring willen we producten maken die lokaal verankerd zijn, vol smaak zitten en mensen samenbrengt om te genieten.
Onze Producten
Bij BonRill maken we rillettes met smaak en karakter, op ambachtelijke wijze bereid met kwaliteitsvlees en aandacht voor detail. Onze focus ligt op drie varianten:
- Varkensrillette
- Eendenrillette
- Ganzenrillette
Onze rillettes zijn verkrijgbaar in consumentenverpakking of in bulkverpakking van 1 kg, 2 kg of 2,5 kg.
We denken graag met je mee: onze producten zijn beschikbaar onder het merk BonRill, maar kunnen ook op maat of onder private label worden aangeboden.
Op zoek naar een smaakvol product met een ambachtelijke uitstraling? Neem gerust contact met ons op — we helpen je graag verder.
Gans
Eend
Varken
Naast onze ambachtelijke rillettes bieden we ook andere smaakvolle specialiteiten aan:
-
Hennepot
Een zachte, klassieke bereiding van kip, licht gekruid en afgewerkt in een frisse gelei. Perfect als voorgerecht of op een broodje. -
Zuiderse varkenshaasjes
Dankzij de marinade blijft het vlees ook na het braden of grillen lekker sappig!
Ook benieuwd naar hoe onze rillettes worden gemaakt? Bekijk dan zeker de video!
Inspiratie
Onze 3 liefste en beste ambassadeurs
Remie - Elise - Oscar
